9 たらこのクリーム・スパゲティ
材料(二人前) ・スパゲティ(180G) ・たらこ(はら60G) ・生クリーム(1/2カップ) ・パセリ(少々)
手順 1)・たらこは包丁で身をこそげ取り、粗くほぐす。
2)・スパゲティをたっぷりの湯に塩少々を入れてゆでる。
3)・スパゲティのゆで上がる2〜3分前になれば、フライパンに生クリームとたらこを入れ中火にかけ、混ぜる。
4)・スパゲティの水気を切る。
5)・クリームが煮立ったら、ゆでたてのスパゲティを加えてあえる。
6)・きざんだパセリをトッピング。
利点 ・シンプルだけど美味。